Rezeptrechner

Eigentlich recht einfach.

• Du gibst ganz oben die Anzahl aller Teilnehmer, aufgeteilt in nicht Vegetarier und Vegetarier, an.
• Hast du Allergiker dabei, die eine Glutenallergie oder Laktoseintoleranz haben, kannst du diese ebenfalls angeben.
  Achtung: Dies ändert nichts an der Anzahl aller Teilnehmer. Du darfst diese also nicht von der ersten Zeile abziehen.
  Es berechnet dir nur z.B. bei Milch die Menge, die du für die Allergiker benötigst, sowie die Menge, die du für alle minus die Allergiker benötigst.
• Du kannst den Faktor mit dem die Mengen berechnet werden verändern.
• Wähle die Rezepte aus die du kochen willst.
• Du kannst wählen, ob du die verwendete Menge pro Person sehen willst, oder nur die gesamte Menge.
• Klicke auf Mengen berechnen, danach findest du darunter bei den einzelnen Punkten die Rezepte nach Kategorien aufgeteilt.

Mit diesem kannst du den Faktor mit dem die Menge berechnet wird verändern. Der Standardwert ist 1, so, dass die Mengen, wie in den Rezepten angegeben, berechnet werden.

Hast du nun eine Gruppe, die weniger als der Durchschnitt, z.B. eine sehr junge Gruppe, essen könnte, kannst du den Wert veringern.
Hat ein Rezept z.B. 145g Nudeln/Person als Angabe und veränderst du den Faktor auf 0.8, werden nur noch 116g Nudeln/Person berechnet.
Achtung: Dies wirkt sich auf alle Angaben aus, also z.B. auch auf die Menge der Soße.

Das Gleiche gilt, wenn du den Faktor erhöhst, weil ihr z.B: auf Fahrt geht und da immer etwas mehr als auf einem Standlager esst.
Bleiben wir bei den 145g Nudeln, würde bei einem Faktor von 1.2, nun mit 174g gerechnet.
Achtung: Bei den Fahrtenrezepten ist oftmals schon eine höhere Menge angegeben.

Setzt du diesen Haken, werden dir in den Tabellen die Angaben pro Person, mit denen ich rechne, angezeigt.

Du weißt dann mit welchen Werten ich rechne und kannst sie evtl. anpassen.

Theoretisch ja. Allerdings solltest du sie vorher einmal prüfen.
Aus meiner Erfahrung weiß ich, dass bei größeren Mengen die Angaben manchmal nicht genau passen.
Dies ist mir häufig bei Gewürzen, Aufstrichen und Zwiebeln aufgefallen. Dass ich z.B. daheim gerne mal für ein Rezept eine Zwiebel nutze, bei 100 Personen dann aber doch keine 100 Zwiebeln benötige, sondern es auch weniger tun.

Damit du so grundlegene Sachen wie z.B. Geschirrspülmittel, Schwämme, Geschirrtücher etc. nicht vergisst, findet sich am Ende der Einkaufsliste, auch noch mal eine Liste mit diesen allgemeinen Sachen..

Fazit: Ich versuche die Mengenangaben nach bestem Wissen und Gewissen so anzupassen, dass du einfach die Einkaufsliste nehmen und einkaufen gehen kannst. Schaue sie aber trotzdem nochmal vorher an.

Dies hat aktuell zwei Gründe.

Einmal können die Zutaten unterschiedliche Mengenangaben in Rezepten haben. So sind z.B. einmal die Zwiebeln in Kilo und das andere Mal in Stückzahl angegeben..
Dann hast du die Zwiebeln zweimal auf der Liste, einmal mit Kilo Angaben und das andere mit Stückzahlen. Um auf die Gesamtmenge der Rezepte zu kommen, musst du beide Posten einkaufen.
Ich muss mal schauen, ob ich noch eine Umrechnung von, z.B. Stück zu Kilo oder Teelöffel zu Gramm einbaue. Bis dahin finden sich leider noch die doppelten Angaben in der Einkaufsliste.

Das andere Mal ist es aktuell noch technisch geschuldet. Um bei den Zwiebeln zu bleiben: Diese kannst du bis zu drei Mal auf der Liste finden.
Der dritte Posten kommt hier vom Salat, der an mehreren Tagen gemacht wird. Da ich hier die Angaben anders berechnen muss und es noch nicht geschafft habe, sie danach wieder zusammen zu führen, findest du sie ein drittes Mal auf der Liste.
Ich arbeite aber daran, dass dies nicht mehr der Fall sein wird.

Es werden folgende PDFs beim Berechnen erstellt:

• Ein PDF pro Rezeptkategorie, mit den ausgewählten Rezepten.
• Ein PDF mit allen ausgewählten Rezepten.
• Ein PDF mit der Einkaufsliste.

Die PDFs werden jede Nacht gelöscht. Du kannst die erzeugten PDFs also am nächsten Tag nicht noch mal herunterladen, sondern musst sie noch mal erzeugen.

Dies hat den einfachen Grund, meinen Server vor Überfüllung durch alte PDFs zu schützen.